春天是万物复苏的季节，亦然吃艾草的黄金时节。老话说“春天吃一草，百岁不显老”，这“一草”即是艾草。艾草是春天的“养生矿藏”，全身高下齐是宝，温经散寒、祛湿排毒，春天吃它，能把一通盘这个词冬天蕴蓄的冷气、潮湿通通排出去，给身段打好基础底细，越吃越年青！

今天就共享3种艾草的家常服法，汤、主食、饼齐有，作念法浮浅，全家齐爱吃，春天一定要多吃！

一、艾草鸡蛋汤

稳健东谈主群：体寒怕冷、经期不适、潮湿重的东谈主群，春天喝暖身驱寒

食材准备：簇新艾草100g、鸡蛋3个、生姜1块、盐2g、食用油1勺、净水适量

细心作念法：

1. 艾草洗净，择去老根，切成小段；生姜切丝；鸡蛋打入碗中，搞乱备用。

2. 热锅倒油，油热后放入姜丝爆香，加足量净水，大火烧开。

3. 放入艾草段，煮1分钟至艾草变软，淋入蛋液，边淋边搅动，造成蛋花。

4. 加少量盐调味，搅动均匀即可出锅，趁热喝，暖身又暖胃。

功效融会：艾草温经散寒、祛湿止痛，搭配鸡蛋补气血、生姜驱寒，三者同煮，能快速断绝体内冷气，缓解体寒、行为冰凉，春天喝一碗，全身齐和善，还能贵重经期不适。

二、艾草黑芝麻卷子

稳健东谈主群：全家齐稳健，尤其是老东谈主小孩，当早餐、主食齐可

食材准备：簇新艾草200g、面粉500g、酵母5g、黑芝麻100g、白糖30g、温水适量

细心作念法：

1. 艾草洗净，放入滚水中焯水1分钟，捞出过凉水，挤干水分，放入破壁机中，加少量温水打成艾草泥。

2. 面粉中加酵母、白糖，倒入艾草泥，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

3. 黑芝麻炒熟，用擀面杖压成碎末，加少量白糖拌匀，作念成黑芝麻馅。

4. 发酵好的面团揉匀排气，滚球app擀成大薄片，均匀铺上黑芝麻馅，从一端牢牢卷起来，切成大小均匀的面剂。

5. 放入蒸锅中，二次醒发15分钟，大火烧开后转中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅。

功效融会：艾草祛湿散寒，黑芝麻补肝肾、乌发养颜，作念成卷子，口感松软香甜，养分丰富，春天当早餐，既能祛湿，又能补养分，越吃越健康。

三、艾草鸡蛋饼

稳健东谈主群：快手早餐、减脂期东谈主群，作念法浮浅，5分钟就能作念好

食材准备：簇新艾草80g、鸡蛋3个、面粉30g、盐2g、食用油适量

细心作念法：

1. 艾草洗净，焯水1分钟，捞出挤干水分，切成碎末。

2. 鸡蛋打入碗中，搞乱，加入艾草碎、面粉、盐，加少量净水，搅动成无颗粒的面糊。

3. 平底锅刷少量油，油热后舀一勺面糊，摊成薄饼，中小火煎至两面金黄，即可出锅。

功效融会：艾草搭配鸡蛋、面粉，养分平衡，低脂健康，能祛湿散寒、补充能量，春天作念早餐，快手又养分，吃竣工天齐有精神。

艾草食用小贴士

1. 选对艾草：要选簇新的嫩艾草，老艾草纤维粗，口感差；艾草一定要焯水，去除苦涩味和草酸，吃着更安全。

2. 食用禁忌：艾草性温，阴虚火旺、上火的东谈主群不宜多吃；妊妇、婴幼儿要在大夫不异下食用。

3. 储存步伐：簇新艾草焯水后，挤干水分，分红小份冷冻，能保存半年，随时吃随时取。

春天的艾草，是大当然给的养生礼物，这3种作念法，把艾草的养分阐发到极致，适口又养生。春天一定要多吃艾草，把身段养得棒棒的滚球app，错过就要等来岁啦！

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